Kaziuki – kresowe pierniki w środku postu

Dziś odpust św. Kazimierza Królewicza. Jest to święto (kto był w kościele, mógł zobaczyć kolor szat liturgicznych: biały.), które Wilno obchodzi jarmarkiem, na którym można kupić pierniki w kształcie serca. Wielu potomków Polaków wysiedlonych z Wilna do miast na zachodzie Polski przeniosło tę tradycję na grunt lokalny. Chociaż nie mam osobistych związków ze stolicą Litwy, to nie mogłam się powstrzymać przed małym łakomstwem i postanowiłam upiec „kaziuki”.

PC200275.JPG
Mniam, mniam. Pierniczki toruńskie okazały się tak twarde, że jadalne wyłącznie po zamoczeniu w herbacie.

Czytaj dalej Kaziuki – kresowe pierniki w środku postu

Pastyła vel ser jabłeczny

Nie sądźcie, proszę, że mój zaściankowy blog zapętlił się wokół warszawskich salonów i składów. Nadal interesuje mnie prowincjonalna kuchnia, czemu dam wyraz w dzisiejszym poście.

PB200254.JPG

Zostałam „uszczęśliwiona” ogromną skrzynią jabłek, co natychmiast zrodziło problem ich przechowywania i zużycia. Ile można jeść szarlotkę popijaną kompotem?? Dlatego przypomniał mi się stary domowy przysmak Czytaj dalej Pastyła vel ser jabłeczny

Co one nosiły? Portret Emilii Reszke 1862

mp233Źródło obrazu: MNK
W ramach kwerendy do projektu „Powstanie Styczniowe” zacznę od analizy strojów za zachowanych wizerunkach z epoki. Szczególnie spodobał mi się portret pędzla Józefa Simmlera, przedstawiający Emilię Reszke, namalowany około 1862. Pani Reszke, z domu Ufniarska, tutaj ma ok. 37 lat lat. Rodzina Reszków należała do najbogatszych mieszczan w Warszawie. Widać to też po stroju, który odpowiada ówczesnemu ideałowi kobiety-wystawy robótek ręcznych. 🙂 „Stać mnie i umiem.” Im więcej, tym lepiej! Czytaj dalej Co one nosiły? Portret Emilii Reszke 1862